Seu shop tem uma DB para adicionar os itens, preços, etc.. certo? Verifique se lá tem algo especificando a Durabilidade que o item que será comprado virá, provavelmente deve ser isso.
Se isso ocorre apenas com o Shop provavelmente deve ser o que foi citado acima, se ocorre também com Mumaker, é o que o @xMoleque citou.